Gas fryer atau dikenal sebagai deep fryer merupakan bagian dari alat-alat dapur yang digunakan untuk menggoreng makanan. Biasanya jenis penggorengan ini banyak dipakai secara komersil, tapi bisa juga untuk kebutuhan rumahan.
Penggunaan di rumah mungkin belum banyak yang tahu namun sudah banyak yang jual gas fryer, maka dari itu mari simak apa saja kelebihan dari penggorengan tersebut berikut!
Apa Itu Gas Deep Fryer?
Gas deep fryer adalah jenis kompor atau alat penggorengan yang dilengkapi keranjang khusus untuk menenggelamkan makanan ke dalam minyak, dan sebuah penutup untuk mencegah cipratan minyak panas.
Penggunaannya ini memerlukan minyak minimal 2,5 liter dan maksimal sekitar 15 ml.
Manfaat Gas Fryer Untuk Memasak
Tipe alat penggorengan satu ini biasanya kerap dijumpai di restoran, kafe, atau kedai yang menjual gorengan seperti kentang goreng, daging, donat, dan sebagainya.
Masifnya penggunaan alat tersebut untuk komersil memang sejalan dengan manfaatnya, antara lain :
- Panas cepat dan merata
Waktu api memanas yang cepat serta merata ini amat dibutuhkan, terlebih jika anda perlu menggoreng saat jam makan tiba. Tentunya anda maupun konsumen tak mau membuang waktu lama, apalagi harus mengantri panjang.
Dengan begitu, deep fryer inilah mampu memenuhi tingginya kebutuhan anda dan konsumen.
- Hemat
Dasarnya, gas fryer ini disokong oleh gas alam atau propane, yang membuatnya lebih hemat energi dibanding penggorengan elektrik. Sementara itu, proses pemanasan cenderung lebih cepat, sehingga hemat dari segi operasional. Sehingga banyak yang sudah jual gas fryer.
- Mudah dibersihkan
Kebanyakan jenis alat penggorengan tersebut dapat dilepaskan, sehingga anda dapat mencucinya setelah digunakan.
- Tahan lama
Deep fryer gas diciptakan untuk lebih tahan lama dibanding deep fryer elektrik, hal ini disebabkan tidak adanya komponen elektronik yang dapat rusak sewaktu-waktu.
- Pengontrol suhu lebih baik
Dengan kemampuan mengontrol suhu yang lebih baik, sudah pasti makanan dapat matang merata yang menciptakan rasa hidangan semakin enak.
Umumnya alat ini dilengkapi kontrol termostatik dan sistem proteksi jika terjadi kerusakan, maka gas akan otomatis mati.
Demikianlah kelima manfaat dari penggunaan gas fryer baik untuk komersial atau rumahan. Tertarik mencobanya? Segera datangi tempat jual gas fryer terdekatmu.